Kesukaan suami bgt inii... jadi salah satu menu favorite tiap weekend😄😄 rasanyaa selalu senang setiap kali bisa menghidangkan yang disukai org org tercinta hiihihii... mulai lebay dehh
Bahan-bahan
bahan kulit :
- 250 gr terigu serba guna
- 2 sdm tapioka
- 2 sdm minyak sayur
- 1 sdm margarine
- 130 ml air panas
bahan isian :
- 3 butir telur rebus, potong tipis
- 2 potong dada ayam, goreng
- 3 bh hati ayam, goreng
- 3 bh wortel, potong dadu
- 2 bh kentang, potong dadu
- 1 bh daun bawang, iris agak tipis
bumbu halus:
- 4 bh bawang merah
- 2 bh bawang putih
- 3 bh kemiri
- 1/2 sdt garam /Masako/royco
- 1/2 sdt merica
Langkah :
- Untuk membuat kulit : campur semua bahan, uleni sampai Kalis, diamkan selama 15 menit, ambil sebagian adonan, tiriskan, potong bulat, sisihkan
- Untuk membuat isian : tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan potongan daun bawang, tambahkan kentang, aduk aduk, masukkan wortel aduk lagi, tambahkan sedikit air, diamkan beberapa saat, masukkan potongan ayam dan hati,masak sampai matang
- Penyelesaian : ambil selembar kulit pastel, taro di atas cetakan pastel, beri isian ditengahnya dan tambahkan potongan telur rebus, tutup cetakan pastel, rekatkan dan ratakan
- Lakukan sampai adonan habis
- Goreng dalam minyak panas dengan api agak kecil, goreng sampai matang dan kecoklatan
- Sajikan dengan saus sambal dan saus tomat,
Selamat mencoba
